Στέκει καμαρωτή η αρχόντισσα στο μπαλκόνι του Αιγαίου, επιβλέπει με τη ματιά της το απέραντο γαλάζιο και διακρίνει τη  Σκύρο πεντακάθαρα να χάνεται στο βάθος του ορίζοντα. Πατρίδα του διάσημου γιατρού, γυναικολόγου-ερευνητή, Γ. Παπανικολάου, εφευρέτη του Παπ-τεστ, <σωτήρα των γυναικών>, η δροσερή κωμόπολη χτισμένη αμφιθεατρικά, σε ύψος 200μ, με τις κόκκινες σκεπές να ξεπροβάλλουν από την  καταπράσινη φύση και μεγάλη ιστορία στο ενεργητικό της, έχει να επιδείξει πλήθος παλαιών αρχοντικών με περίτεχνα σκαλιστά μπαλκόνια και φουρούσια που μαρτυρούν τη μεγάλη ανάπτυξή της λόγω των πολυάριθμων καπεταναίων της που έκαναν την Κύμη ξακουστή, τόσο στα αρχαία χρόνια με αποικίες στη Σικελία και τη Μ. Ασία, όσο και στα νεότερα με τη μεγάλη άνθηση του εμπορίου. Έτσι δικαιολογεί την ύπαρξή της η σχολή εμποροπλοιάρχων που ιδρύθηκε το 1854 για πρώτη φορά από Κυμαίο ιερέα, πρώην ναυτικό, ενώ με τη σημερινή της μορφή ιδρύθηκε το 1954 και λειτουργεί ως σχολή Πλοιάρχων ΑΕΝ ΚΥΜΗΣ. Σε ένα υπέροχο τριώροφο νεοκλασικό αρχοντικό λειτουργεί το λαογραφικό μουσείο που είναι το μεγαλύτερο και πιο οργανωμένο της Εύβοιας και ένα από τα πιο πλούσια της  Ελλάδας, με πολλά αντικείμενα να το κοσμούν, όπως οι παραδοσιακές φορεσιές έντονα επηρεασμένες από την αναγέννηση.
Είναι γνωστή για τα μεταξωτά της, τα κουκουλάρικα, όπως ονομάζονται, αλλά επίσης και για τα τοπικά εδέσματά της: τα αμυγδαλωτά, τον μπακλαβά τα αποξηραμένα σύκα, τα προϊόντα μούστου.
Το Χωνευτικό, στην Κύμη μια πανέμορφη καταπράσινη τοποθεσία με πηγές και τρεχούμενο νερό, πόσιμο, ιαματικό και χωνευτικό, αξίζει να επισκεφθεί ο επισκέπτης. Επίσης και την Παναγία τη Λιαουτσάνισσα, διατηρητέο μνημείο,  με το τέμπλο και τον άμβωνα του Ιωάννη Χαλεπά, που χτισμένη στο άκρο της πόλης, έχει θαυμάσια θέα στο λιμάνι. Πολύ γνωστό το μοναστήρι της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος, στο ναό του οποίου φυλάσσονται λειψανοθήκες με λείψανα Αγίων και Μαρτύρων, με αξιόλογα εκκλησιαστικά συγγράμματα του 18ου και του 19ου αιώνα, καθώς και εκκλησιαστικά κειμήλια, μεταξύ των οποίων ένας χρυσοκέντητος επιτάφιος του 1635.